Grillzeit

Im Sommer muss man draußen grillen. Dazu haben wir uns doch tatsächlich den Hochleistungsgrill von Steffen Henssler aus dem Aldi Angebot gekauft. Nach dem Aufbau ging es ans ausprobieren. Zuerst mal funktionierte der elektrische Anzünder nicht, doch mit den guten, alten Streichölzern in geeigneter Länge hat es sehr gut geklappt.

Nun 20 Min einbrennen lassen und schon konnten wir loslegen.

Allerdings haben wir die Zeit für eine kleine Vorspeise genutzt und Lachsfiletspieße auf dem Gasgrill gebraten. Dazu gab es Couscoussalat und grünen Salat mit Baguette.

Der kleine Hunger war gestillt und nun kamen 2 Roastbeefsteaks und 2 US Beefsteaks unter die heiße Flamme.

Zuerst haben wir das Roastbeef unter die bis zu 800 °C heiße Flamme gelegt und nach 1 Min. 15 Sek. umgedreht. Nach nochmal der gleichen Zeit wurde das Fleisch zum ausruhen in die untere Schale gelegt. Nun wurde das restliche Fleisch gegrillt.

Das Roastbeef war zart und lecker. Bei einem Kilopreis von 29,90 € durchaus gut.

Doch der absolute Knaller war das Filetsteak. Der Ausdruck:“auf der Zunge zergehen lassen“ wurde mit Sicherheit davon geprägt. Allerdings muss man hier für das Kilo 69,90 € hinlegen.

Das Fleisch benötigt höchstens Salz und Pfeffer und wenn gewünscht Kräuterbutter.

Jetzt müssen wir den Grill nur putzen und nochmal die Zündung prüfen. Doch es lohnt sich auf jeden Fall das Fleisch so zu grillen, der Geschmack ist einzigartig.