Suppe im Winter ein Muss

Ist es draußen kalt und ungemütlich braucht man etwas Warmes. Eine Suppe ist da perfekt. Dazu habe ich folgendes Rezept:

3-4 Karotten
1 kleine Sellerieknolle
1/2 kleiner Hokaidokürbis
1 Zwiebel
1/2 Stange Lauch
Gewürze
Etwas saure Sahne
3-4 Wiener Würstchen

Alles in kleine Stücke schneiden. Zuerst den Kürbis anbraten, dann das restliche Gemüse hinzufügen und leicht mit anbraten. Mit Wasser auffüllen und etwas gekörnter Brühe einstreuen. Ca. 30 Min. köcheln lassen.

Nun mit einem Pürierstab alles mixen und abschmecken. Die Würstchen in kleine Scheiben schneiden und zur Suppe geben. Am Ende mit etwas Saurer Sahne dekorieren.