Heute musste Soße sein, nach dem trockenen Essen gestern. Also 500 gr Rindfleisch gekauft und etwas kleiner geschnitten und in heißem Fett angebraten. 1 große Zwiebel in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Mit Salz/Pfeffer und etwas Knoblauchpulver würzen, dann einige Minuten scharf anbraten. Nun mit Rotwein aufgießen, 2 Lorbeerblätter dazu, bei Bedarf etwas Wasser einfüllen. Alles zusammen ca. 1,5 Std köcheln lassen bis das Fleisch weich ist. Am Ende gebe ich bei Bedarf etwas klaren Bratensaft zu der Soße.
Um es gleich vorweg zu nehmen, ich war beim Asia Imbiss. Nachdem wir gestern bis 22:30 Theaterprobe hatten und ich auch heute direkt von der Arbeit zur Generalprobe gefahren bin, habe ich nichts gekocht. Gestern haben wir nur Brezel mit Butter gegessen und heute hatte ich einfach Lust auf etwas Warmes.
Also schnell beim Asia Imbiss angerufen und gebratene Nudeln mit Ente bestellt. Zum ersten Mal übrigens, denn wenn ich gewusst hätte wie trocken die Dinger sind, hätte ich sicherlich etwas mit Soße genommen.
Der erste Arbeitstag und schon wieder im Stress. Fast eine Stunde später aus der Praxis, schnell heim, Hund hat 2 Zeitschriften und einen kleinen Karton zerlegt, alles weggeräumt, Gassirunde und dann erstmal Badewanne.
So gegen 21:00 habe ich endlich angefangen zu kochen. Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt, paniert und gebacken.
Die Kartoffeln und Kohlrabi abkochen und in einen Sieb abschütten. Das Kochwasser der Kohlräbchen auffangen.
Nun habe ich die Kartoffeln zurück in den Topf, etwas Butter und Milch dazu und mit einem Kartoffelstampfer zerdrückt.
In den Topf von den Kohlrabi ein Stück Butter schmelzen lassen und etwas Mehl mit rein. Mit dem Rührbesen umrühren und langsam das Kochwasser von dem Gemüse dazu geben. Weiter rühren damit sich keine Klümpchen bilden. Etwas Sahne dazu und abschmecken.
Chinakohl habe ich gewaschen und in feine Streifen geschnitten. Die Salatsoße bestand aus Essig und Rapsöl und ein Päckchen Salatkräuter, dazu einige Nusskerne.
Wie ich ja schon erzählt habe, bin ich mit meiner Vespa an den Ammersee gefahren und wollte auf dem Rückweg heute beim 25 jährigen Jubiläum von S.I.P in Landsberg vorbeischauen.
Leider waren die Wetterprognosen alles andere als gut und so war ich sehr froh, dass unsere Freunde Claudia und Michael spontan einen VW Bus organisiert haben, um meine Sirena nach Hause zu bringen.
Bei S.I.P. – Scootershop gab es viel zu bestaunen, jede Menge Roller, alte wie neue und natürlich den typisch italienischen Flair. Sogar eine Akrobatikshow wurde gezeigt.
Philip, unser Freund aus Hamburg !!! kam extra herunter gefahren und hat uns sogar Franzbrötchen mitgebracht, die wir zum Cappuccino verdrückt haben.
Zur Pizza gab es dann Astra Kiezmische….sehr lecker. Ganz lieben Dank nochmal Philip !!
Die Vespa wurde dann eingepackt und wir fuhren in strömendem Regen nach Hause, schön im warmen Auto. Am Ende kam sogar noch Schneeregen….ganz schlimm.
Hungrig sind wir dann nach dem Ausladen nach Pfullendorf in die Barfüßer Brauerei und haben unsere Freunde zum Dank gleich mit eingeladen.
Das Essen dort ist richtig lecker, passend zum Bier.
Ich mag Schwarzbier sehr gern und hatte dazu einen Salat mit Kräuterdressing und Schnitzel.
Markus und Michael hatten sich für Schnitzel mit Kässpätzle entschieden. Claudi für den Brauhausburger.
Jetzt ist nur noch Couch angesagt…morgen gibt es nur Nudeln mit Soße….nach der ganzen Schlemmerei ….
Letzter Urlaubstag und wieder bewölkt und regnerisch. Aber unsere Laune ist sonnig. Zum Frühstück hatten wir Rührei mit Speck…so gut kann der Tag beginnen.
Danach ging es nach Inning zum shoppen. Ein paar kleine Geschenke für Freunde und eine schöne Tasche für mich. 😁
Einkaufen macht Hunger und nach einem guten Tipp von Stefan konnten wir in Herrsching bei Mato ein köstliches Matjesbrötchen genießen.
Wieder zurück in Dießen mussten wir einfach einmal bei Cafe Goldammer vorbeischauen und Kaffee + Kuchen probieren. Beides sehr empfehlenswert.
Wieder zurück in unserer Ferienwohnung wollte ich mich erkenntlich zeigen und habe kurzerhand fürs Wochenende Kuchen gebacken. Ela hat sich sehr darüber gefreut. Es war aber auch traumhaft schön hier.
Zum Abschluss sind wir im Mara’s einem türkischen Lokal zum Abendessen gewesen. Super bequem, weil es genau gegenüber unserer Wohnung liegt.
Zuerst kam ein Gruß aus der Küche. Eingelegte Oliven und eine würzig/ pikante Tomaten-Paprikapaste mit frisch gebackenem Fladenbrot. Das war schon ein vielversprechender Einstieg in ein wunderbares Essen.
Markus hat ein Fleischspieß mit Lammhackfleisch, Reis, Joghurt und Salat gewählt.
Ich habe mich für Milchkalb in Tomatensoße auf Brot mit Kartoffeln, Joghurt und Reis entschieden.
Beide Gerichte mega lecker und sehr zu empfehlen. Im Mara’s gibt es auch vegetarische Köstlichkeiten und eine Auswahl an süßen Gaumenfreuden. Da wir schon so satt waren, war nur Platz für eine Portion Baklava, die wir gemeinsam gegessen haben.
Zum Urlaubsabschluss habe ich einen Martini blanco mit Zitrone und Eis getrunken.
Es war insgesamt eine traumhafte Woche mit einer sehr schönen Wohnung, was maßgeblich zum Wohlfühlfaktor beigetragen hat.
Danke Ela für deine Gastfreundschaft, wir kommen bestimmt mal wieder und das mit großer Freude.
Und wer auch mal gern hier Urlaub machen möchte, meldet sich gleich hier: Ferienwohnung Wengen 28
Und wieder ein Sonnentag, juhuuu. Um zehn Uhr legte unser Schiff in Dießen ab und schipperte gemütlich an diversen Anlegestellen vorbei bis nach Stegen.
Dort sind wir ausgestiegen und haben mit unseren Hundis einen Spaziergang gemacht.
An der Strandbar habe ich eine Mangoschorle und Markus einen Rosé geschlürft. Später ging es auf einem alten Schaufelraddampfer wieder zurück.
Der Plan war zum Kloster Andechs fahren und Braten essen und Bier trinken. Was wir dann auch zur Tat umgesetzt haben.
Markus und ich
Leider ist das Braustübel im Kloster Andechs mittlerweile eine Massenabfertigung. Das Bier ist lecker und auch der Schweinekrustenbraten war sehr gut. Der Kartoffelsalat allerdings Industrieware…an Wochenenden oder Feiertagen würde ich hier nicht herfahren. Nächstes Mal würden wir wohl eher das Gasthaus versuchen.
Leider wird das Wetter wieder schlecht….noch kein Plan für morgen….
Endlich Sonne !!! So ein tolles Wetter und gleich nach dem Frühstück ging es mit der Vespa auf Tour.
Von Dießen nach Tutzing, Starnberg, über Kloster Andechs nach Herrsching, wo wir an der Uferpromenade im Bootshaus einen Cappuccino geschlürft haben.
Weiter über Inning nach Stegen. Hier im Fischer’s Biergarten habe ich einen Lillet wild berry getrunken und später zartes pulled pork gegessen.
Zum Nachtisch gab es von der Eismanufaktur leckeres Eis in den Sorten Himbeer, Haselnuss und Birne/Ananas. Markus hatte Bacio, Pistazie und Zitrone/Basilikum….sensationell!!
Weiter ging es zurück in unsere Unterkunft, wo wir die Sonne im Garten bei einem Glas Wein genossen haben.
Wie schon angedeutet sind wir nochmal zum Wirtshaus am Kirchsteig gegangen und zwar wirklich hin gelaufen.
Heute hatten wir eine Vorspeise zusammen.
Grüner Spargelsalat mit geräuchertem Rhabarber- extrem lecker
Ich hatte heute gefüllte Teigtaschen mit Feige/Walnuss und Salbeibutter auf Ruccola….hmmm
Markus hatte sich für Tafelspitz mit Kartoffelgemüse und frischem Kren entschieden….Teller wurden alle leer.
Da wir ja gelaufen waren, haben wir uns noch eine Crême Bruleé gegönnt.
Der Tag war einfach toll und morgen geht es aufs Schiff….
Da es heute auch wieder regnet, haben wir beschlossen zu kochen und später ins Kino zu gehen….Monsieur Claude und seine Töchter Teil 2. Da der erste Teil sehr vielversprechend war, freuen wir uns auf den Film in der Kinowelt Ammersee
Von Zuhause hatte ich noch 1 Paprika und 1 Tomate, sowie 1 Chinakohl mitgebracht. Nudeln und Putenfleisch haben wir hier gekauft.
Also Nudeln abgekocht. Eine Frühlingszwiebel mit dem Putenfleisch in der Pfanne angebraten, währenddessen die Paprika gewaschen, in kleine Streifen geschnitten und dann auch in die Pfanne dazu. Salz und Pfeffer rein und mit einem Becher Sahne aufgießen. Etwas Wasser dazu und zwei Würfel klarer Bratensaft. Langsam etwas einköcheln lassen. Nun mit den Nudeln zusammen servieren.
Dazu gab es Chinakohl mit der Tomate. Lecker, leicht und einfach.
Heute hat es leider den ganzen Tag geregnet, daher waren wir heute Vormittag nur kurz was einkaufen und haben ansonsten hier in der schönen Wohnung verbracht.
Am Nachmittag hatten wir uns mit meinem Kollegen verabredet, der auch hier in der Nähe einen Freund besucht. Wir haben uns in Herrsching getroffen und ein Lokal gesucht. Im Seehof wurden wir fündig. Sehr schöne Einrichtung und richtig gemütlich. Max hat sich Schweinebraten bestellt, ich ein Schnitzel und mein Mann Zweierlei Rind.
Wir waren alle 3 begeistert und satt. Das Lokal füllte sich immer mehr, was generell ein gutes Zeichen ist. Da der Regen so gar nicht aufhören wollte, sind wir zurück in unsere warme Wohnung gefahren.
Morge wird es nochmals regnerisch aber Mittwoch und Donnerstag soll es richtig sonnig sein….mal sehen…
Omas Koch und Backrezepte 